用APP打开
外酥内软白白胖胖的蛋黄酥完整制作过程
3997人浏览
535人收藏
3人做过
APP中查看更多做法
作者：
云骨朵朵
要点：水油皮面团要揉到光滑出膜的状态，除了揉面和擀卷时，外皮要全程保鲜膜盖严，再加盖一层湿毛巾，水油皮如果发干，擀或包时就会破酥，蛋黄液如果想不流淌，可以先放冰箱冷漠使其粘稠，然后用羊毛刷转圈刷或是拿着蛋黄酥倒过来蘸蛋黄液，用刷子刷掉多余的蛋黄液，就能做出漂亮的小黄帽！
用料
外酥内软白白胖胖的蛋黄酥完整制作过程的做法步骤
菜谱创建时间：2023-09-19 21:36:26
打开App收藏
豆沙糯米饼，外皮酥脆内里软糯香甜
评分 8.3
7 人做过
麻薯一口酥
香甜柔软的毛毛虫面包
评分 8.8
34 人做过
家常菜大全
早餐大全
牛肉做法
红烧肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
茄子做法
豆腐做法
全部菜谱分类
板栗酥
蛋黄酥
香甜酥脆，好吃到停不下来的「瓜子酥」
2 人做过
作者的其他菜谱
不会出错的万能面包吐司配方！厨师机版！
火龙果奶昔
万能黑芝麻馅 可做月饼、做面包、做馒头
香酥脆皮鸡
软皮绿豆饼
评分 7.9
32 人做过
超松软肉桂卷
评分 8.8
31 人做过
免烤箱❗️零失败❗️香甜软糯、咬一口Q弹拉丝
超松软的芝士肠仔包，咸香松软，巨好吃✅
面包制作－太绝了
超级酥香脆的炸黄豆
5 人做过
向日葵酥🌻
3 人做过
芋泥香酥鸭~酥酥脆脆~一口惊艳‼️
用APP打开 
用APP打开 
