简单快速不翻车的白灼秋葵

作者： 小小诚实

用料

• 秋葵 300g（两人份）
• 油 一勺（大概15g左右）
• 蒜（用刀面拍扁，切一两刀即可） 3瓣
• 蒸鱼豉油 2勺（新手建议少了多次加入）
• 蚝油 一小勺大概一元硬币大小
• 干辣椒（切成段） 3个

简单快速不翻车的白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

先清洗秋葵，去头。锅中放入秋葵，加入一些水（能让秋葵浮起来就可以，水太多烧开时间会变长）加一点点盐可以让秋葵保持好看的绿色。水开后煮3-4分钟既可以捞出摆盘。可以利用这里的这个空闲时间调个料汁。蒸鱼豉油，耗油倒到小碗里加50g左右水（大概半碗水）搅匀。

步骤 2

秋葵盛出后。水倒掉，锅内擦干。锅中放油蒜干辣椒。闻到香味后加入调好的料汁。（水觉得多久多煮会）水开即可淋到秋葵上。然后就可以开吃了啦。

菜谱创建时间：2023-09-19 17:17:46