凉拌娃娃菜

作者： 毛猫猫爱美食

娃娃菜好储存，清洗也方便，这道仿凉拌娃娃菜做起来也相当快手。成品相当好吃，低卡减脂人士也可以随意享受。

用料

• 娃娃菜 1-2颗
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 生粉

凉拌娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净

步骤 2

切成小条状，蒜头切成蒜末

步骤 3

烧适量开水

步骤 4

加一小勺盐和少量食用油，放入娃娃菜焯水2分钟

步骤 5

娃娃菜彻底变软，如果有枸杞，这时候放进去，捞出沥干水分，备用。

步骤 6

调料汁：一勺生抽，一勺耗油，少许白糖，一勺生粉，小半碗清水，搅拌均匀。整理大致这个比例，根据自己的娃娃菜量调整量。

步骤 7

锅烧热，放少许食用油，倒入蒜末（如果能吃辣，加上小米辣）煸香，倒入步骤2的料汁，料汁倒之前再搅一下，防止生粉沉淀，烧开。倒入焯好水的娃娃菜上，搅拌均匀摆盘就可开吃了。

步骤 8

趁热吃，放凉吃都好吃，吃起来完全没负担。

菜谱创建时间：2023-09-19 16:00:07