梅干菜烧五花肉

作者： 小代食记

一道可以当饭吃的菜，吃了根本停不下来

用料

• 梅干菜 适量
• 五花肉 一小块
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 生姜葱
• 干辣椒 一个(太辣)
• 八角
• 香叶
• 白糖

梅干菜烧五花肉的做法步骤

步骤 1

先将泡了两天的梅干菜洗干净，切段备用

步骤 2

准备一小块五花肉

步骤 3

锅里加少许油，然后将猪肉的油炒出来

步骤 4

加入适量开水，放入料酒，生抽，老抽，耗油，香叶，八角，生姜，葱，干辣椒，白糖，少量盐小火煮20分钟

步骤 5

倒入切好的梅干菜

步骤 6

加入适量白开水，小火15分钟左右后，中火收一下汁

步骤 7

收汁后如图就好了，真的很香。 温馨提示： 1.盐大家煮的过程自己尝一下，我这泡了两天所以没啥盐味了，就加了一点盐 2.煮烂程度大家也可以随时观察，家里喜欢稍微烂一点，所以我这时间久一点，实际泡了两天特别容易熟，根据口感来哈

菜谱创建时间：2023-09-19 10:16:57