低脂低卡高颜值紫薯流心蒸月饼

作者： 蛋糕微甜

永远不要低估一个吃货对于美食的执着。为了一口吃的可以研究各种做法🤭🤭🤭材料简单常见。不需要麻烦的食材。

用料

• 紫薯泥 120克
• 中筋面粉 200克
• 黑芝麻汤圆 12个
• 开水 80克
• 月饼模具 1个

低脂低卡高颜值紫薯流心蒸月饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟的紫薯压成泥备用，紫薯本身就有甜味儿所以我什么都没加。喜欢甜的可以加糖，炼乳或者奶油都可以，不过这样热量就蹭蹭蹭的长喽🤭🤭🤭

步骤 2

准备中筋面粉200克。

步骤 3

加入80克的开水烫面，搅拌成絮状。

步骤 4

揉成面团以后加去蒸好的紫薯泥120克。

步骤 5

把面团和紫薯泥揉均匀，融合。

步骤 6

面团分成12个，每个25克。黑芝麻小汤圆12个不用解冻直接拿出来用。

步骤 7

饼皮按扁，放上汤圆。

步骤 8

包起来，面粉里滚一圈防粘。

步骤 9

放进月饼模具里。

步骤 10

按压出花型，拿掉模具就可以了。一个月饼生胚完成。

步骤 11

十二个全部做好。

步骤 12

锅里铺上垫布防粘，把月饼摆到蒸屉里。

步骤 13

凉水入锅，水开计时10分钟就好了，开盖放凉，吃不完冷冻保存，吃的时候回温或者加热就可以吃了。

步骤 14

外皮劲道的口感加上紫薯的香气，内馅糯叽叽，还有黑芝麻的流心。是好吃的呀，简单好操作，有手就会。😁😁😁

步骤 15

趁热切开一个看看里面的流心，谁吃谁米糊🤭🤭🤭可以换成其他馅的汤圆，就可以做各种口味的流心月饼喽，低脂低卡，食材简单。

菜谱创建时间：2023-09-19 07:12:12