皮蛋瘦肉粥

作者： 小白创意菜

用料

• 皮蛋 五只
• 水 五碗
• 大米 半碗多
• 瘦肉 四百克
• 生抽 三勺
• 姜 五片
• 料酒 三勺
• 老抽 一勺
• 十三香 两勺
• 小生菜或者油菜 三颗

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

第一步可以先把米粥坐上，电饭煲煮粥键大概要一个小时，大米和水的比例是一比五

步骤 2

然后就可以来准备皮蛋和瘦肉啦。瘦肉馅儿加入两勺十三香，三勺生抽，两勺料酒，一勺老抽，姜末，还可以加点黑胡椒，搅拌均匀腌制一会儿。然后皮蛋切成碎碎，放到碗里备用。小油菜焯水，记得加点盐会翠绿翠绿的，然后过冷水泡着。 起锅烧油，放入肉末炒一炒，加适量盐，直到熟了香味出来，然后呈出来备用。继续加油，放入皮蛋炒熟，盛出备用。 等大米粥煮好以后，把炒好的肉末和皮蛋都倒进去，小油菜切碎也加进去，搅拌均匀，就可以啦，味道是真的绝，可以试试，我们常吃的早饭，能干一大碗😍😍

菜谱创建时间：2023-09-18 21:20:28