红烧茄子（正常油）

作者： 缘子小姐的厨房

还是这种传统的做法好吃，不不干掉三碗米饭。

用料

• 茄子 半个

红烧茄子（正常油）的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮、切块；香菜和蒜切沫；茄子去皮，滚刀块，撒上淀粉抓匀；肉片加料酒和生抽腌制；调半碗汁：生抽、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉、水；

步骤 2

宽油，一块一块下茄子，炸透亮即捞出，肉沫煸熟盛出；再次放油，煸软西红柿，放入茄子和肉片，加入调汁，两分钟后盛出，撒蒜末和香菜沫即可。

菜谱创建时间：2023-09-17 22:53:13