牛奶🥛豆沙蛋黄馅儿小面包🍞

作者： 西西子瑜

中秋快到了，想烤蛋黄酥，于是杨先生买了烤箱。揉了一次面发现特别累，因为白天工作已经很累。想买一个厨师机，两三百就行，结果某天晚上杨先生看到12点，选了现在的厨师机。

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 125ml
• 细砂糖 25g
• 酵母 2.5g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25g
• 咸蛋黄 9个
• 红豆沙 适量

牛奶🥛豆沙蛋黄馅儿小面包🍞的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外的所有材料，放入厨师机。2档搅至成型。

步骤 2

成型了，放入黄油。4或5档，搅拌12～15分钟。

步骤 3

放在容器里，发酵至两倍大

步骤 4

分成9份

步骤 5

蛋黄烤熟，175°上下火6分钟

步骤 6

包好馅儿。馅儿可以自由发挥。家里刚好有豆沙咸蛋黄就用了。还用了芝士混蛋黄的馅儿。

步骤 7

包裹好后，醒发至两倍

步骤 8

烤箱预热到175度，上下火15分钟。

步骤 9

软乎乎的，很香。

菜谱创建时间：2023-09-17 18:19:36