鲫鱼豆腐汤

作者： 小嘟嘟的拿手菜

这个汤没故事，喝就行了。

用料

• 鲫鱼 2条
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

卖鱼的老板把鱼没杀死，一路上扑腾扑腾滴，我决定用水把它们淹死。

步骤 2

葱姜蒜多少无所谓，这个汤本不该放辣椒，可是我喜欢就放了，随便放了几粒花椒。

步骤 3

用不要钱的电饼铛（单位过年发的）把鱼煎至两面金黄。锅热了再倒油，用厨房纸拍干鱼身，一点也不沾。

步骤 4

锅里放一点点油爆香姜片和蒜。

步骤 5

放进煎好的鱼加烧开的水，放上葱。中锅炖10分钟，改小火炖10分钟。

步骤 6

最后加豆腐加盐炖5分钟。全程没有盖锅盖。上桌的时候撒点葱花。平淡好喝。

菜谱创建时间：2023-09-16 19:58:13