墨鱼蛋蒸蛋

作者： 小包家御用厨师

用料

• 腌墨鱼蛋 5个
• 料酒 俩勺
• 姜片 俩小片
• 鸡蛋 三个

墨鱼蛋蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1.腌过的墨鱼蛋，洗净，清水冲洗几遍，切块放入盘中，倒入料酒，放入姜片，打上咸鸭蛋。(料酒可以稍微多点，去腥。若墨鱼蛋很咸，可以用鸡蛋) 2.放入锅中蒸，水开后中小火十分钟。(不要一直用大火，不然蛋蒸起来里面全是泡) 如果买不到腌过的墨鱼蛋，可以买新鲜的，然后自己放多点盐腌半天，用咸鸭蛋蒸会香。

菜谱创建时间：2023-09-16 19:27:32