幼细的意大利面,水滚后加少许橄榄油和盐,意大利面煮10分钟,捞起,过冷,沥干,备用
小海虾🦞一定要充分洗干净再掰,虾头虾壳和虾仁分开装
虾头虾壳留起来,我们做另外一道菜
橄榄油下锅,加部分虾头虾壳炒到香味出来,捞起渣,用这点油炒虾仁
炒熟虾仁备用
淡奶油加水,加香草,加胡椒粉,加虾仁,加黑松露酱,煮至香味出来即可
汁煮好了,加面,充分搅拌,让每一根意大利面都沾有香喷喷的汁
先用筷子把面夹起来,再把剩余的虾仁铺在面上,加两个圣女果,完美