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黄皮酱的做法

黄皮酱

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作者: 程程_mz6a
程程_mz6a
以前在南宁经常能吃到粉饺配黄皮酱,来了海边住以后发现这边没有这种饮食习惯,每年家里人都会寄家里种的山黄皮给我,做个经典口味的黄皮酱,把这个配方分享给大家,我们家这边黄皮酱用的都是山黄皮,崇左老家叫做鸡皮果,不是普通的黄皮果。

用料

黄皮酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山黄皮洗干净,用手挤掉里面的籽,籽不要,这个过程有点辛苦,每次我都挤到烦躁。挤干净以后备用。 水烧开,融化冰糖备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的破壁机比较小,放了二分之一刚才熬的糖水加二分之一山黄皮、二分之一黄豆酱,打融,然后倒到锅里,剩下的另外一半也这样打融混合,跟第一份打出来酱混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火熬酱,要一直用勺子搅拌防粘锅,煮开后再熬3分钟,放凉装瓶就可以了。

菜谱创建时间:2023-09-15 21:27:40
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