鸡肉卷

作者： 快樂鍀硪

用料

• 新鲜鸡胸肉 350克
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 切5~10片
• 葱 ③棵
• 生抽 20克
• 耗油 15克
• 淀粉 20克
• 白糖 5克
• 油 10克
• 盐 ⑤克
• 姜粉 ⑤克

鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切好剁碎备用，葱、胡萝卜洗净切粒备用

步骤 2

剁好的肉沫放入生抽，耗油、鸡蛋、淀粉、糖、盐、油搅匀，放入葱末，胡萝卜粒拌匀备用。

步骤 3

鸡蛋二个加一勺淀粉搅匀，取取平底锅放少许油烧热放入蛋液定型好，放入鸡肉末抹匀，左手压住一边的边缘，另一只手把鸡蛋皮一直卷卷只边缘定型为止。

步骤 4

取蒸锅放入适量水放入做好的鸡蛋卷，大会烧开转中火蒸10~15分钟即可

步骤 5

蒸好的鸡蛋卷，拿出放凉，切好摆盘

菜谱创建时间：2023-09-15 16:37:50