自制阿萨姆珍珠奶茶

作者： 张含梅

家里的德运奶粉开了，好大一包，光泡奶粉吃不完，为了消耗奶粉，自制点奶茶会消耗的比较快，制作简单方便，此配方是一人份，加入了珍珠大概一杯350ML。

用料

• 阿萨姆红茶叶 6-7克
• 开水（泡茶用） 250克
• 全脂奶粉 20克
• 炼乳 10克
• 未煮的珍珠 30-40克
• 白糖（拌珍珠用） 8克

自制阿萨姆珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

称取适量的珍珠

步骤 2

珍珠与水的比例是1：10，先把水烧开，再放入珍珠，煮开后转小火煮25分钟，闷20分钟

步骤 3

煮好的珍珠过凉水，拌入白糖

步骤 4

在煮珍珠的时候泡茶水，这样比较省时间，称取适量的茶叶

步骤 5

冲入开水

步骤 6

这款阿萨姆红茶第一次用，茶汤泡出来还是很好看的，去掉茶包正好大半杯

步骤 7

准备好奶粉和炼乳

步骤 8

把泡好的茶水倒入奶粉炼乳中搅拌均匀，加入煮好的珍珠，一杯美味的珍珠奶茶来喽！

菜谱创建时间：2023-09-14 13:35:19