超快手的减脂餐——蒸土豆牛肉

作者： 爱做菜的西米露

减脂最好吃的牛肉做法。

用料

• 牛肉 250g
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 油 2勺
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 香葱 2根
• 土豆 1个

超快手的减脂餐——蒸土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉横切成片

步骤 2

横切的纹路就是这样，如果切错了纹路吃起来就会很老。

步骤 3

把料酒、酱油、蚝油，姜、盐放入牛肉中抓拌均匀，再把蛋清打进去边抓拌均匀。

步骤 4

土豆削皮切小块，为了方便熟，我切得薄一些。（也可以换成丝瓜，家里正好只有土豆）

步骤 5

把拌好的牛肉均匀的铺在土豆上。

步骤 6

蒸锅内水开后，放入牛肉，中大火蒸10分钟。

步骤 7

牛肉已全部变色（为了不浪费，我一把剩下的蛋黄也放进去了）

步骤 8

撒上葱花

步骤 9

另起油锅，把油烧热，淋在牛肉上。（家里人喜欢吃辣，就放了点自制辣椒酱爆香）

步骤 10

把爆香的油淋在牛肉上就好啦！

菜谱创建时间：2023-09-14 07:02:31