豪华五仁月饼馅

作者： 涵果806918

用料

• 核桃仁 70克
• 巴旦木 120克
• 开心果 102克
• 南瓜仁 70克
• 葵花仁 70克
• 腰果 70克
• 松子 50克
• 黑芝麻 45克
• 花生仁 45克
• 橙皮丁 45克
• 蔓越莓干 70克
• 葡萄干 45克
• 莲蓉 500克

豪华五仁月饼馅的做法步骤

步骤 1

烤箱160度预热，所有干果一起放入烤箱转150度烤10分钟，时间到拿出来尝尝，觉得不香就再加5分钟，时间灵活调整

步骤 2

烤好不烫手了把大的颗粒剪小一点

步骤 3

坚果➕果脯➕莲蓉一起抓均匀，我用的厨师机K浆搅拌的

步骤 4

很轻松团成团，成品馅1306.5克，正好团了29个45克的馅

步骤 5

包好压模

步骤 6

烤好啦，切开看看👀

步骤 7

晾凉打包啦

步骤 8

快去试试吧

豪华五仁月饼馅的小贴士

坚果➕果脯用量是802克，坚果可以换成你喜欢的，用量不变，建议不要放太多果脯，放多了容易使馅料变质，就按照这个比例是肯定会成功的 坚果建议买生的自己烤

菜谱创建时间：2023-09-13 21:02:23