口蘑黑胡椒牛肉（创新做法）

作者： 随心所欲MM

使用西式创新做法。 工具：平底锅 牛肉用平底锅干煎，这种烹饪方法直接激发出牛肉的肉香。比中式放锅里炒味道更浓郁。 牛肉在山姆买的，牛肉有淡淡奶香味，简单的黄油、盐、黑胡椒即可，不抢肉香且增加肉的浓郁肉香。 做法非常简单易上手。

用料

• 牛肉 200克
• 口蘑 若干个
• 蒜 4瓣
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

口蘑黑胡椒牛肉（创新做法）的做法步骤

步骤 1

食材准备： 山姆澳洲饲谷上脑火锅片 口蘑切片 大蒜4瓣切片 黄油20克左右

步骤 2

平底锅用黄油起锅，牛肉薄片干煎，盛出，用刀或剪刀剪成适当大小。

步骤 3

继续黄油起锅，煎下蒜片，把口蘑倒入，放点矿盐（别多，跳个底味），翻炒，盖上锅盖，把口蘑煮熟，倒掉口蘑的汤汁。

步骤 4

把煎熟的牛肉薄片，倒入口蘑翻炒，简单矿盐和黑胡椒调味，出锅。 如果有迷迭香或罗勒叶简单点缀下更完美。

口蘑黑胡椒牛肉（创新做法）的小贴士

肉的品质直接关系到此道菜口感。

菜谱创建时间：2023-09-13 19:50:08