东北酱大骨

作者： CDG12

用料

• 猪骨头 4个
• 料酒 一勺
• 冰糖 5颗
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 黄豆酱 两勺
• 八角 1
• 香叶 2
• 桂皮 1
• 花椒 适量
• 大葱 半根

东北酱大骨的做法步骤

步骤 1

葱段，猪骨头洗净，清水浸泡，把血水泡出来，冷水下锅，加入料酒，焯水去除血沫，捞出排骨备用，另烧热水备用

步骤 2

起锅，冰糖加油化开，加入排骨炒糖色

步骤 3

加入两勺生抽，一勺老抽，两勺黄豆酱，翻炒

步骤 4

加水没过骨头，加入桂皮香叶八角花椒和葱段

步骤 5

大火烧开，小火慢炖一个半小时

菜谱创建时间：2023-09-13 18:00:32