姜末,蒜末,辣椒切丁,清理大虾,沥干水,加入盐,胡椒粉,芝麻油,蚝油,姜,腌制15分钟,烧油八成热
虾加入淀粉,每个虾包裹均匀
开始炸虾,直到筷子敲打很脆,捞出备用
起锅烧油,炒香蒜末,辣椒丁,加入面包糠,少量糖,盐,直到面包糠变色,倒入虾翻炒均匀,以上