懒人版手撕牛肉干

作者： 熙妈1128

很长一段时间没有记录美食了，直到做了牛肉干我觉得还是必须要分享出来。因为太香了，根本停不下来，就是有点费腮帮子。不管小朋友的零食，还是办公室垫垫，又或者亲朋好友一起小酌，都是超级合适的一款。而且做法超级简单，不管是烤箱还是空气炸锅，都可以做出来。

用料

• 牛里脊 1000克
• 卤料 一包
• 葱 两根
• 姜 一块

懒人版手撕牛肉干的做法步骤

步骤 1

纹理清晰的里脊肉。

步骤 2

把里脊肉切成食指或者小指粗。

步骤 3

锅里放入葱姜一起焯水。

步骤 4

焯水后洗净血沫。

步骤 5

盒马买的卤料。

步骤 6

整包料包加进去，水开后煮40分钟，闷20分钟（内有一包加辣，不喜麻辣可不加）。

步骤 7

卤好后厨房纸巾吸干水份，便于更快烤干。

步骤 8

依次放入烤箱100℃上下火，烤60分钟。因为没家烤箱或者炸锅温度不一样，请根据自家烤箱观察着来操作。

步骤 9

满屋子香气。

步骤 10

丝丝分明，不喜欢太干可以根据自己喜好适当减时间。

步骤 11

温馨提示：建议抽真空放冰箱保存，和外面的真没法比，可能我真空机也有问题，放外面一周的样子有一袋有一丢丢发白了。

菜谱创建时间：2023-09-13 10:12:09