快手肉末鸡油菌

作者： 隔壁老王中王

又到了吃菌子的季节 鸡油菌跟肉末在一起很下饭 不得不说大油和蒜真是菌类的黄金搭档

用料

• 新鲜鸡油菌 500g
• 螺丝椒 5根
• 线椒 5根
• 肉末 100g
• 猪油 适量
• 蒜 4-5瓣
• 酱油 适量
• 盐 适量

快手肉末鸡油菌的做法步骤

步骤 1

备菜 鸡油菌洗净撕成条 准备两种以上辣椒切丝（不推荐水果椒，螺丝椒比较好，喜欢辣可以小米辣） 大蒜切成末 大粒搅肉超市直接买，牛肉，猪肉，猪牛混合均可

步骤 2

开始做： 先葵花籽油炒肉末，如出水把水倒掉 加入适量猪油翻炒 加入鸡油菌和蒜末翻炒，再加适量酱油调味 基本上熟了再加入辣椒，过早加入会烂掉影响口感 起锅前尝咸淡，不够咸加盐

步骤 3

记住辣椒块起锅再加哦 然后就可以就着一大锅米饭开吃啦

菜谱创建时间：2023-09-13 06:23:15