酸菜油渣馅饼（免和面）

作者： 兔子_uhix

熬猪油，剩很多油渣，没办法一下子吃完，就做个油渣饼。香死人啦！

用料

• 酸菜 1包
• 油渣 适量
• 市售饺子皮 一包
• 葱花 1把
• 酱油 1大勺
• 鸡精 1大勺
• 花椒粉 1勺
• 香油 1大勺

酸菜油渣馅饼（免和面）的做法步骤

步骤 1

饺子皮两张，一张刷水，另外一张盖上，叠在一起。

步骤 2

擀成一个大皮子。

步骤 3

酸菜泡水挤干剁碎，加入油渣继续剁。

步骤 4

加入酱油，花椒粉，鸡精，葱花，拌匀，再淋入一勺香油。

步骤 5

用擀好的皮子，用包包子的手法包好，压扁成馅饼。

步骤 6

油锅放入馅饼，小火慢慢烙。两面都烙至金黄就可。

步骤 7

香喷喷的小馅饼就完成啦！趁热配上一碗小米粥，超级治愈啊！

酸菜油渣馅饼（免和面）的小贴士

酸菜浸泡时间根据自己菜的咸酸度调整，油渣数量大概是酸菜数量的3分之一。调味料要按自己口味调整。煎饼要小火，以免焦了。这个馅包饺子也好吃。加上粉条做包子也极棒。

菜谱创建时间：2023-09-12 18:30:58