鸡蛋酱拌面

作者： 我就是我吧

TIPS： 豆瓣酱本身带有酱香味，炒菜过程中不需要再加其他调料；如果喜欢酱汁包裹面条，熬酱的时候可以适当多加点水，多煮一会。 一次可以多做点，拌面、夹馍、做蔬菜蘸酱等等都很好吃。 开封过的豆瓣酱最好放冰箱冷藏保存。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 适量
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 2大勺
• 青椒 1个
• 黄瓜 1根

鸡蛋酱拌面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡蛋打散，黄瓜切丝，青椒切丁

步骤 3

2大勺葱伴侣6月香豆瓣酱，加半碗水，搅拌均匀

步骤 4

锅内油热倒入鸡蛋液，蛋液凝固翻炒一下

步骤 5

倒入豆瓣酱水，再次烧开

步骤 6

放入青椒丁翻炒几下，青椒有点发软即可关火

步骤 7

煮面条

步骤 8

炒好的鸡蛋酱，放入面条、黄瓜丝、喜欢酸辣的还可以放点醋和油泼辣子，拌匀就是酱香可口的拌面了

步骤 9

试试吧

菜谱创建时间：2023-09-12 15:14:29