小美油爆虾

作者： 牛牛妈在重庆

白灼虾吃腻了，那就换个花样吧……孩子都爱吃的油爆虾

用料

• 厄瓜多尔白虾开背 400-500g
• 老姜 15g
• 大蒜 20g
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 蚝油 15g
• 料酒 3g
• 冰糖 3g
• 大葱切段 2根

小美油爆虾的做法步骤

步骤 1

将15g老姜和20g打算放入主锅，设置3秒/速度5切碎

步骤 2

切碎后的状态，有小美都不用洗菜板和菜刀，太安逸啦🤭

步骤 3

加入50g玉米油（油爆虾，油相对会多一点，不喜油，可以适当减少至30g）设置3分钟/120度/速度1爆香

步骤 4

放入白虾，选择tm6高温模式爆炒5分钟

步骤 5

爆炒后，加入生抽10g，老抽5g，蚝油15g，冰糖3g，料酒3g，继续设置高温模式5分钟，最后两分钟从主锅孔加入大葱段

步骤 6

香喷喷的油爆虾就炒好啦……

步骤 7

赶紧摆盘，趁热享用吧！

菜谱创建时间：2023-09-12 09:45:22