9.12早餐瓦罐汤➕南昌拌粉

作者： 暖小燕

用料

• 鸡蛋
• 前腿肉
• 毛豆米
• 米粉
• 花生米
• 榨菜
• 葱花

9.12早餐瓦罐汤➕南昌拌粉的做法步骤

步骤 1

步骤 2

提前一天买好米粉，第二天起来烧一锅水，开水下锅烫半分钟，就可以捞起来沥水，加喜欢的调料，拌匀即可。我这里加了花生米，榨菜，虾皮，葱花，生抽，醋，白胡椒。

步骤 3

肉沫是提前一天晚上剁好，就加了少许盐，然后葱姜水搅拌上劲，就可以冷藏。第二天早上起来加鸡蛋和豆米，先不加水，上锅蒸十分钟，后再加水十分钟。基本不用再调味，也可以根据个人口味加入盐和鸡精之类的。

步骤 4

出锅撒葱

步骤 5

今天花生米丢空气炸锅，居然忘了喷油，就导致丑丑的

菜谱创建时间：2023-09-12 08:14:31