【有点味道】臭豆腐烧大肠

作者： Tommy麻麻1117

这世界，总有一些味道让你敬而远之，但偶尔换个口味，换个做法，做一顿，也挺好吃😋也可以接受☺️

用料

• 臭豆腐 2大块
• 香菜 适量
• 生抽 2勺
• 猪大肠 适量，爱吃就多放
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 少许
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

【有点味道】臭豆腐烧大肠的做法步骤

步骤 1

臭豆腐，买来冲洗，切块

步骤 2

猪大肠，我买的现成的卤好的

步骤 3

葱姜蒜 准备好

步骤 4

热锅冷油，下小料，爆香（这一部可以加少许花椒，香料等，不放也行）

步骤 5

加入大肠，翻炒，加少许料酒，翻炒约1-2分钟

步骤 6

加入臭豆腐，我又加了几粒花椒，一起翻炒1-2分钟

步骤 7

加入，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐一点点就行，因为大肠是卤好的本来就咸， 加开水（也可以加啤酒🍺噢，孩子要吃所以没加）没过食材， 大火🔥煮开转中小火🔥，炖约15~20分钟 喜欢吃辣的，这一步可以加各种自己喜欢的辣椒🌶️噢

步骤 8

最后大火🔥收汁，装盘，放上香菜做点缀即可

【有点味道】臭豆腐烧大肠的小贴士

调味料的使用，随时尝一尝，根据自己喜欢的味道调整

菜谱创建时间：2023-09-11 10:40:23