宝宝生日馒头

作者： y小塘主

宝宝1周岁了，想做个宝宝能吃的蛋糕给她。第一次做精致款没翻车了，第二次做朴实款的成功了吧

用料

• 波菜自发粉 50g
• 紫薯自发粉 50g
• 玉米自发粉 100g

宝宝生日馒头的做法步骤

步骤 1

面粉放在杯中里加水搅拌

步骤 2

将杯中搅拌到差不多的面粉团倒入保鲜袋，加水揉搓

步骤 3

此处记录第一次做时失败的原因： 1、如果直接在案板上揉，每个颜色的面团容易染色，用步骤1、2的方法便捷也好打理 2、中间层的小圆点是技术活，很容易发酵后变形，所以老老实实一层层叠上去 3、每层不要搞太厚，不然不好看

步骤 4

揉好的面团进行发酵，每个颜色的面团揉好会有点时间差，我做的时候没管，也发酵成功了。（看到有博主说发酵后的面团冰箱冷藏，等到没个颜色的面团都处理好，一起再拿出来发酵。） 脱模的时候磨具下沾点面粉

菜谱创建时间：2023-09-10 19:20:20