生椰拿铁巴斯克

作者： 厨房后备军

用料

• 奥利奥底
• 奥利奥碎 60克
• 黄油 20克
• 拿铁巴斯克
• 奶酪 180克
• 糖 40克
• 常温鸡蛋 2个
• 咖啡液 拿铁速溶咖啡粉15克+10克热水
• 椰浆（或者换成厚椰乳） 25（35）
• 淡奶油 170克
• 玉米淀粉 5克
• 椰乳奶酪慕斯
• 奶酪 70克
• 糖 20克
• 椰浆（或者厚椰乳） 35克（45克）
• 牛奶 10克
• 淡奶油 100克
• 吉利丁片 5克

生椰拿铁巴斯克的做法步骤

步骤 1

6寸模具里面铺好烘焙纸。 黄油溶化加入奥利奥碎铺在模具最底层压实，放入冷藏待用。

步骤 2

巴斯克里面的奶酪加糖隔水搅拌细腻，依次加入其他配料，每加一次都要搅拌均匀。倒入模具中，上盖锡纸，烤箱200度30分钟。取出凉凉放冰箱冷藏2小时待用。

步骤 3

吉利丁片凉水泡软待用。 奶酪加入糖隔水搅拌细腻，依次加入其他配料，最后加泡软的吉利丁片。倒入模具中，冷藏3小时。取出上面撒可可粉。

菜谱创建时间：2023-09-10 15:35:13