五花肉盖饭（planD版）

作者： 跟着planD解决一人食

从几年前留学独居开始，就很喜欢看韩国博主planD的vlog，既得到治愈，又学到很多生活小知识。最近空闲时候开始翻看以前的几期，顺便跟着做几顿简单快手的一人食料理。在此记录一下～ 注：以下步骤截图来自planD于2020年8月19日发布的vlog

用料

• 五花肉片 150克（一人份量）
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 0.5茶匙
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 黑胡椒碎 适量
• 辣椒粉 1勺
• 香油 1茶匙
• 米饭 熟重150克

五花肉盖饭（planD版）的做法步骤

步骤 1

葱切碎，蒜切片（根据自己喜欢定量，我爱葱所以用了一整根大葱）。

步骤 2

五花肉片下锅两面煸熟、翻拌几下后用黑胡椒碎、盐调味（我还加了1勺料酒去惺）。

步骤 3

锅中加入蒜片。介意油脂的，这时可以微微倾斜锅子，用厨房纸吸走过多的油脂。

步骤 4

加入1勺白糖、3勺酱油，翻炒。

步骤 5

待稍微收汁，加入1勺辣椒粉、葱花继续翻炒。此时若锅底太干可以加一点水防止粘锅。

步骤 6

收汁至浓稠后关火，撒点胡椒粉、几滴香油。

步骤 7

出锅摆在热乎乎的米饭上开吃！（封面图是我做的，这里是planD博主的完成品效果)

菜谱创建时间：2023-09-10 14:48:03