手冲猫屎咖啡

作者： 雨妈厨房

用料

• 咖啡粉 20克
• 开水 300克
• 过滤纸 1个

手冲猫屎咖啡的做法步骤

步骤 1

1⃣️过滤纸紧贴冲杯放入，开水湿润过滤纸，让其紧贴冲杯内壁 2⃣️均匀倒入咖啡粉

步骤 2

中间压一个凹槽，作为开水注入点

步骤 3

用细口壶往咖啡粉中的凹点滴入50毫升开水，使咖啡粉充分焖蒸15-20秒

步骤 4

充分焖蒸后，以细流水状沿凹点向外画圆圈从中间到外围缓慢划4圈，注入开水

步骤 5

再从外向内画4圈注入开水，嘀嗒嘀嗒过滤中

步骤 6

过滤好的咖啡倒入杯中

步骤 7

来块蛋挞，妥妥的女王上午茶，惬意。 Enjoy

菜谱创建时间：2023-09-10 09:52:00