不泡豆的绿豆饼

作者： Seefirework

不用提前泡豆也能做，司务长实践了多次，木的问题 司务长做吃的，历来追求多快好省，战线不要太长，不要占用冰箱资源 豆子明明一煮就开，为啥非得泡那么久 自己吃无需为了追求极致耗费大量的工序和时间，当然如果🈶时间追求极致，忽略我这个就是了

用料

• 去皮绿豆 250克
• 玉米油 80克
• 糖 80克
• 蜂蜜 45克
• 水 适量

不泡豆的绿豆饼的做法步骤

步骤 1

豆子洗洗干净加水煮，水开后转小火10分钟

步骤 2

笼屉垫蒸布，豆子控水铺到笼布上，笼屉上锅蒸，大水烧开，转小火20分钟即可，豆子会熟的沙沙的，如果你的豆子没熟，那可能是品种不同，再蒸个10分钟也行 👉你问我前面煮过豆子的水怎么办？？？ 👍这是个好问题 ☝可以当茶喝☝可以煮粥喝☝还可以倒掉

步骤 3

炒制我用了面包机帮我干活，你也可以炒锅小火慢煨自己炒，那也用不了太久，蒸的没啥水，去去水份抱团就行了 把蒸好的豆子移入面包机，加油，加糖，家蜂蜜，选择果酱功能，炒制20分钟即可

步骤 4

这是面包机炒20分钟的状态，内桶边上会有一点点焦边，司务长觉得不影响口感，就混进来了，追求精致可以把那点焦边去掉，再把豆沙从内桶里取出来

步骤 5

放凉后，就可以用模具压造型，直接吃，或者用它做馅制成带皮的豆饼都可以

菜谱创建时间：2023-09-09 13:40:15