香辣豆豉牛肉酱

作者： 思墨妈妈

用料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 牛肉馅 750g
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 白酒 适量
• 豆豉 1袋
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 红辣椒 1000g
• 十三香 适量
• 甜面酱 1袋
• 熟酱 1袋
• 蚝油 适量
• 冰糖 30g
• 盐 适量
• 白芝麻 1袋
• 香油 适量

香辣豆豉牛肉酱的做法步骤

步骤 1

起锅烧油（油量不要太少，略多），把蒜末、姜末倒入锅中 炒香。

步骤 2

倒入肉馅煸炒干后放十三香、料酒、白酒炒香后放红辣椒、豆豉、苹果碎、梨碎煸炒，再加甜面酱、熟酱、蚝油、冰糖、盐继续翻炒，并按自己家口味调味。

步骤 3

小火炖煮20分钟左右，牛肉熟烂加白芝麻、香油后凉凉即可。

菜谱创建时间：2023-09-09 12:11:00