婴儿辅食蛋糕

作者： 邢家哈尼

阳宝11个月，天天发愁做辅食

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 柠檬汁 3滴
• 配方奶 50克
• 玉米淀粉 1勺
• 辅食油 2克

婴儿辅食蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备两个无油无水的盆，打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄里面加入50毫升配方奶，筛入40克低筋面粉，滴入辅食油，Z字搅拌均匀。

步骤 3

蛋清里面挤入柠檬汁，打蛋器打到提起有尖角，放入10克淀粉搅拌均匀。三分之一蛋清倒入蛋黄糊上下翻拌均匀。然后将蛋黄糊倒入蛋清中，上下翻拌均匀。

步骤 4

纸杯里面刷油，倒入半杯蛋糕液。震一下起泡。烤箱145度预热5分钟，然后145度35分钟。放在烤箱中间层。记得要提前预热，不要最后预热

菜谱创建时间：2023-09-09 11:00:07