秋冬靓汤-菌菇鸡汤

作者： 梅梅-May

又到秋冬季节~要开始贴秋瞟啦。很适合煲一些鸡汤喝~ 这道菌菇鸡汤，鸡肉混合虫草花、姬松茸、鹿茸菇和香菇，菌菇香味很浓郁~菌菇爽脆的口感更是让人回味无穷，喝一次还想再喝！ 适当喝汤，可提高免疫力哦。这道汤老少皆宜~快去试试吧🙃

用料

• （1-2人份材料）
• 鸡 500g
• 姬松茸 5-6朵
• 鹿茸菇 10g
• 香菇 5朵
• 虫草花 5g
• 红枣 3颗
• 枸杞 适量
• 姜 两片
• 黄酒 一勺
• 盐 适量

秋冬靓汤-菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

食材全家福~

步骤 2

虫草花提前泡水15分钟；其他菌菇泡水15分钟后洗干净备用。 红枣去核（寒底人可忽略此步骤）。 鸡洗干净，加一勺黄酒、两片姜焯水。

步骤 3

焯好水的转移到锅中煲30分钟。 加入泡发好的菌菇，继续煲30分钟。 在最后10分钟放入红枣（喜欢软烂的可以和菌菇一起放哈）。

步骤 4

关火，加入枸杞，焖5分钟。 加适量盐调味即可。

步骤 5

满满一锅的菌菇鸡~煲的时候整个房间都是菌菇鸡的香味😆

步骤 6

天气开始变凉，喝上一口暖暖的菌菇鸡汤，很是满足🥰

步骤 7

一整个香菇煲软之后，一口咬下去就爆汁，好香！

步骤 8

来~喝口鸡汤暖暖胃叭🥰

秋冬靓汤-菌菇鸡汤的小贴士

①虫草花连同泡出来的水一起倒进去煲，其他菌菇要泡开洗干净泥沙哦~ ②不喜欢太多鸡油的可以在刚煲好的时候撇开一些；或者选不带油脂的鸡。

菜谱创建时间：2023-09-08 17:39:24