再试米糕配方

作者： 三月7389

自己备忘

用料

• 粘米粉 100
• 面粉 50
• 糖 30
• 酵母 2
• 酒酿粘稠的液体 50
• 水 100--120
• 泡打粉 2
• 油 10

再试米糕配方的做法步骤

步骤 1

步骤 2

1.昨天用100克米粉➕50克木薯粉，蒸出来完全没发。放弃 2.今天这个发好倒入磨具时就太浓厚了，几乎不能自己流动。果不其然，蒸出来之后特别干，干到掉渣！ 3.100克米粉加50克面粉，感觉面粉50%的比例太高了！蒸出来有馒头味道。不过，就是超级q弹，随便捏，又软又弹！

菜谱创建时间：2023-09-07 23:12:47