新手手工饺子皮零失败

作者： 亨柔

在菜市场三家面食店，买了三家的饺子皮回来，煮出来是三种口味，三种外观不同的皮，有的有点透明，有的又很白，也不知道是混合了什么粉，感觉不是纯的小麦粉，一个南方人还是喜欢东北水饺的皮。有嚼劲，够筋道，百吃不厌。

用料

• 面粉 300克
• 水 170克
• 盐 1至2克

新手手工饺子皮零失败的做法步骤

步骤 1

盆中倒入面粉，边下水边搅拌

步骤 2

搅成面絮状

步骤 3

揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒面三四十分钟，我一般是醒四十分，醒面的时间刚好可以准备馅料。

步骤 4

分成小块搓圆，我做的不好看，还要多练习

步骤 5

压扁

步骤 6

擀成面皮，四步一个皮，也挺快的，就是不太好看，我也是新手

菜谱创建时间：2023-09-06 09:03:47