豌豆凉粉

作者： 爱厨房的阿木木

之前老人买的豌豆粉，老是说做的不成功，怀疑是豌豆粉的问题，忍不住试了一下，第一次翻车了，第二次成功了。我来分享一下

用料

• 豌豆粉 100克
• 水（调豌豆粉） 100克
• 水（最后煮粉） 1000克

豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

把100克豌豆淀粉和清水混合搅匀。

步骤 2

等1000克水开后，将之前的豌豆混合液先搅匀，匀速缓慢的倒下去（ps:第一次就是倒入太急，导致结坨），倒的时候用勺子顺时针搅拌直至凉粉液完全融合。然后再烧开三分钟，中间依然匀速搅拌。

步骤 3

静待冷却

步骤 4

拌上自己喜欢的调料，开吃！

菜谱创建时间：2023-09-06 01:08:23