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酥脆解馋的糖醋里脊的做法

酥脆解馋的糖醋里脊

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作者: 小韩姐姐姐
小韩姐姐姐
地道的做法不接受反驳

用料

酥脆解馋的糖醋里脊的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉或者纯瘦肉都可以,切成薄厚均匀的肉片,放一点生抽,一点胡椒粉,一丢丢盐腌制20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉和面粉的比例是1:1,面粉和淀粉的体积和肉的体积比例是1:1,加入小苏打搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢的加水,面粉糊尽量愁一点。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糖,醋,蕃茄酱,生抽,和一丢丢盐加进去,再加一丢丢淀粉,这样更容易挂。现在看一下肉,面粉和淀粉,料汁的比例是1:1:1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉和面糊搅拌均匀,然后再加点食用油搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温6,7成热,保证每一个肉片下去都会很快气泡。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸跑到五分钟变色即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油升温复炸一分钟左右出锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的样子。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留底油,炒糖醋汁。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅了。

菜谱创建时间:2023-09-04 17:37:02
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