葡萄干吐司

作者： dinaking

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 265克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 40克
• 干酵母 5克
• 盐 6克
• 黄油 30克
• 葡萄干 适量

葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将高粉，鸡蛋，奶粉，白糖，食盐，酵母放入揉面机中

步骤 3

天气热的话可以加冰牛奶，然后揉面至光滑面团

步骤 4

加入黄油继续揉成全部吸收

步骤 5

等待面团发酵至2倍大

步骤 6

发酵好的面团按压排气后分成6等份

步骤 7

取一份擀成长舌装，卷起来

步骤 8

全部卷好后松弛5分钟

步骤 9

再次擀长

步骤 10

放入适量的葡萄干

步骤 11

做好之后放入模具中

步骤 12

发酵至九分满

步骤 13

吐司顶部用剪刀剪开，挤入黄油

步骤 14

将提前预热到180度上火180下火165度烤28分钟，上色满意后记得加盖锡纸

步骤 15

完全放凉之后就可以切片了

菜谱创建时间：2023-09-04 10:35:44