卤水（豆腐 蛋 鸡腿 鸡中翅 豆干 猪肉）

作者： 刘小莹Bianca

冬天做肉骨茶有香料用剩，所以夏天用来做卤水（仅记录 无关正宗）

用料

• 卤水汁 酌量
• 桂皮 一片
• 冰糖 酌量
• 鸡蛋 随喜
• 盐 3勺
• 五花肉 随喜
• 黄糖 四分之一块
• 甘草 酌量
• 白胡椒 酌量
• 陈醋 少量
• 豆干 酌量
• 豆腐 一块
• 酱油 酌量

卤水（豆腐 蛋 鸡腿 鸡中翅 豆干 猪肉）的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净猪，鸡肉猪肉焯水，鸡蛋煮熟剥壳备用，豆腐豆干切块。煮一锅水放香料包 放黄糖冰糖盐

步骤 2

水开后放肉料放鸡蛋，煮20分钟左右后关火焖10分钟

步骤 3

重新开中火，加豆腐、豆干、卤水汁、陈醋煮15～20分钟

菜谱创建时间：2023-09-03 13:16:15