手擀面

作者： 海水正蓝046

喜欢面食，自己记录。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 水 和鸡蛋重量加一起130克
• 面碱 一小捏
• 盐 3克

手擀面的做法步骤

步骤 1

材料放一起搅拌成絮，用手揉，因为水少揉起来会吃力。

步骤 2

分成三份擀长后用压面机反复压成面皮，多压几次会越来越光滑。

步骤 3

撒些面粉防粘后对折几次，切成喜欢的宽度。

步骤 4

吃的就是健康。

步骤 5

开水煮熟，各种卤浇上就可以了。面条非常顺滑。

菜谱创建时间：2023-09-03 12:19:35