土豆切小粒焯水5分钟,捞出沥干水份;鸡胸肉切小粒;加入生抽1大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、糖1/4、玉米淀粉2大勺、辣椒粉少量、胡椒粉少量、欧芹碎(可选)拌均腌制10分钟。 上图土豆粒和鸡胸肉都切得太大了,所以不容易成团。
空气炸锅200摄氏度(390华氏度)烤20分钟即可,用烤箱也可以,空气炸锅空间小,热交换充分,效果更好。
好吃又减脂😋