250g面,加3g酵母、5g糖、115g温水、 5g猪油揉成光滑的面团,半发面(醒30分左右),揉好面分成5个剂子。揉成中间粗两面细的剂子,擀薄卷起按压成饼。擀成6毫米厚的饼胚,平底锅两面煎出花纹(中间按一下防止鼓包),放入烤箱200度烤10分钟