烤月饼－风炉

作者： 4888_iqlx

用料

• 中筋面粉 按需
• 花生油 按需
• 枧水 按需

烤月饼－风炉的做法步骤

步骤 1

1、皮混合后松驰30-60分钟 2、烤箱预热200度 15-20分钟 3、190度 5分钟定型 4、取出放凉10分钟 5、喷水、刷亮面（1滴月饼糖浆、2克水、1个过筛蛋黄） 6、150度12-15分钟

步骤 2

烤生蛋黄：喷白酒，150度 5-6分钟

步骤 3

50克：皮20、馅30

菜谱创建时间：2023-09-02 15:57:26