千张半张切成八份、绿豆粉丝泡发。 2、把大约20g的素馅放在切好的小豆皮上然后卷起来。 3、依次卷完八个。 4、把泡发好的粉丝控水铺在盘子上。 5、粉丝上面放素卷。 6、锅里放适量的水后把盘子放在蒸架上,开火;水烧开后,再蒸大约八分钟左右。 7、蒸好后拿出,素卷四周的粉丝浇上酱油就可以了。