冬菇腊肠土豆泥饼——我愿称之为广式土豆饼

作者： 食极都唔肥

既然它这么广式，中秋节又不想吃高热量的月饼，就用它代替一下广式月饼吧

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 一根
• 玉米 半个
• 冬菇 二十朵左右
• 腊肠 两条
• 木薯粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 孜然粉 适量
• 盐 适量

冬菇腊肠土豆泥饼——我愿称之为广式土豆饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜玉米切丁煮熟

步骤 2

冬菇泡发后切丁，腊肠切丁

步骤 3

土豆切块蒸熟压成泥

步骤 4

冬菇腊肠炒香

步骤 5

全部加进土豆泥，加木薯粉，孜然粉和盐，拌匀

步骤 6

再加2个鸡蛋拌匀

步骤 7

煎至两面金黄

步骤 8

步骤 9

用平底锅更香，只是造型差点

冬菇腊肠土豆泥饼——我愿称之为广式土豆饼的小贴士

想要成型好木薯粉和鸡蛋是关键，木薯粉可以适当多加点，这样成型效果好，吃起来也软软糯糯的，调味料按自己口味加，还可以加五香粉胡椒粉啥的，配料也可以随意搭配哈

菜谱创建时间：2023-09-02 09:39:09