土豆烧鸡、鸡肉炖土豆

作者： 爱吃的小怪_

爱吃鸡肉的可以做这道菜，超好吃的🥰🥰 ps：不吃辣椒的可以不放辣椒，省掉，其他步骤一样，刚开始做饭的小伙伴可能要多尝试几下哦，加油

用料

• 土豆 2个
• 鸡肉 半只
• 辣椒 3-4个
• 小米辣 4个
• 葱姜蒜 适量
• 八角、桂皮和香叶 适量
• 香菜 2-3颗
• 白糖 1小勺

土豆烧鸡、鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

先切好配菜备用：姜、蒜、葱白、小米辣、葱段、香菜

步骤 2

青椒和红椒（看个人喜好，主要是配色）

步骤 3

1、锅中倒油，然后放葱白、姜、蒜、香料（八角香叶桂皮）爆炒香（注意观察火，适当调，不要炒焦）； 2、调大火，再倒入鸡块，翻炒3-4分钟左右

步骤 4

鸡肉翻炒3-4分钟后，调小火，加入调料：蚝油、生抽、老抽、少许盐、少许白砂糖（调味）， 调大火，继续炒香预计3-4分钟左右

步骤 5

再然后 加入土豆，倒入水大概没过鸡肉和土豆，大火水烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮10-15分钟（主要是看土豆熟没熟，视情况定时间）；

步骤 6

土豆熟后，倒入青红椒，小米辣，翻炒，大火收汁，这个过程应该也要5分钟左右。

步骤 7

收汁差不多放香菜，葱段，翻炒两下

步骤 8

出锅啦！开吃😍😍

菜谱创建时间：2023-09-02 01:04:41