紫薯球

作者： 韩昊昊

14岁初中生炸厨房之紫薯球

用料

• 紫薯 200克
• 糯米粉 30克
• 白砂糖 10克
• 糯米 适量

紫薯球的做法步骤

步骤 1

找约两百克的紫薯

步骤 2

削皮切片，切的越薄越好。

步骤 3

水开上锅蒸，蒸到用筷子一按就破就可以了，我蒸了12分钟

步骤 4

找一个碗，里面放30克糯米粉，还有10克白砂糖，倒进紫薯里面揉捏均匀

步骤 5

揉均匀之后就是这个样子

步骤 6

可以往案板上抹一些油，在手上也抹一些 。把他们都揉成一个一个的圆形，每个差不多大就行

步骤 7

然后再提前泡好两个小时的糯米上滚一圈，弄成这个样子

步骤 8

盘子不用刷油，将裹好的紫薯球放上去

步骤 9

水开上锅蒸15分钟

步骤 10

蒸好了就成这个样子，巨好吃！

紫薯球的小贴士

切片的话尽可能的切薄，可以给他蒸久一点待会给他倒泥的时候会方便

菜谱创建时间：2023-09-01 23:23:19