番茄滑肉汤

作者： yy吃饭日记

酸酸甜甜开胃汤

用料

• 西红柿 2个
• 盐 克
• 红薯淀粉 4克
• 瘦肉 200克
• 小葱 1根

番茄滑肉汤的做法步骤

步骤 1

准备原料，里脊肉一块（半斤左右），小葱一根，老姜一小块，番茄两个(切十字花刀，放开水里烫一会，去皮)

步骤 2

1.番茄切块 2.肉切片，加入葱头和姜末，盐生抽老抽蚝油花椒粉调味，腌制几分钟，加入红薯淀粉，拌匀

步骤 3

3.锅内倒少量油，油热下一半的番茄，加盐炒出汁，在加剩下的番茄， 4.加水小3~4碗左右的水，水开熬几分钟， 5.小火放入肉片，放完后转大火煮2分钟左右在搅拌(防止汤变稠)

步骤 4

搅拌后煮3分钟，加盐即可出锅

番茄滑肉汤的小贴士

下肉片后别着急搅拌 汤根据自己喜好加

菜谱创建时间：2023-09-01 01:19:23