笠原将弘版牛肉丼饭

作者： 腻腻鱼

用料

• 肥牛肉片 300g
• 洋葱 1个
• 生姜 1小块
• 昆布 1小片
• 糖 2勺
• 味淋 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒或白葡萄酒 2勺
• 水 2大杯

笠原将弘版牛肉丼饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切薄片，姜磨成泥或切片，将洋葱、昆布、糖、味淋、生抽、老抽、酒和水放锅里中火煮开，小火煮10分钟，至洋葱煮软。

步骤 2

用刀背轻轻敲打牛肉片，然后和姜泥或姜片一起放入锅中，用中火再次煮开，撇掉浮沫后，转小火继续煮15分钟，然后熄火冷却。将昆布和姜片捞出。

步骤 3

冷却后再次加热，将肉和汤汁淋在白米饭上，配红🫚丝或水煮🥦🥕🥚等。

菜谱创建时间：2023-08-31 20:26:07